La principal diferencia entre la miel cremosa y la líquida reside en su textura y consistencia, no en su origen ni en sus propiedades.
La miel líquida es la que sale directamente de la colmena y con el tiempo puede cristalizarse, volviéndose sólida.
La miel cremosa, por otro lado, es el resultado de un proceso de batido que rompe los cristales de azúcar, logrando una textura suave y untable.
La miel es un alimento con diversas propiedades beneficiosas para la salud. Principalmente, es conocida por sus propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias, gracias a compuestos como los polifenoles y las enzimas. Además, puede ayudar a aliviar la tos y el dolor de garganta.
No quedan dudas de que la miel es un super alimento y trae con ella, multiples beneficios para nuestra salud si la incorporamos con moderacion a nuestra vida diaria.